立平野菜谷

    海口“立平野菜谷”创始人郑立平先生，为了将野菜开发成美味菜肴，郑立平先生亲历亲为，跋山涉水四处寻找，到如今郑立平先生已搜寻整理出野菜上百种，而其中还有许多没有文字记载的明间野菜物种。随后郑立平先生倡导野菜食疗、膳食平衡、营养平衡、健康平衡的理念，在“立平野菜谷”获得了巨大的成功，先后荣获权威机构颁发的“海南野菜王”及“中国野菜第一人”等称号。而由郑立平先生开发的“巴戟营养野菜” 、“野菜保健养生宴”被中国饭店协会评为“中国名菜”、“中国名宴”，并授予了“金牌厨师奖”。


    野菜含有较高的蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、叶绿素、氨基酸、无机盐、矿物质等二十多种人体所需的微量元素和营养成分，具有刺激食欲、调节体内酸碱平衡、帮助消化、促进新陈代谢、清热降火、降脂降压、降低胆固醇等多种功能，对维持人体正常的生理活动和增进健康有着重要作用。同时具有食用价值、营养价值、保健和医疗价值，在日常生活中经常食用野菜能起到调节膳食结构、预防疾病和辅助病患者食疗的作用。


    网站名称：立平野菜谷
    公司名称：海南立平野菜营养食品有限公司
    公司地址：海口市龙昆南路2号
    电 话：66763393 66728628

    立平野菜谷国贸店
    地址：国贸一横坤蓝都市首层
    电话：66241088
    立平野菜谷海甸岛店
    地址：海甸三西路29号航管大楼一层
    电话：66167689
    立平野菜谷龙昆南店
    地址：龙昆南路2号（龙泉康胜左边）
    电话：66763393

立平野菜谷

  

    1982年在海南药材从事南药种植，研发、生产等工作。1983年至1986，作为南药种植技术员参加了中国有史以来唯一的全国性中药资源普查工作，在原广东省海南行政区的海南中药资源普查点上。与从事中药研究工作的专家、教授、学者等专业人土一起工作了3年，获得了许多宝贵的南药野菜知识。1986年，创办了海南第一家家庭南药场，把所学到的南药知识用于南药种植，引种和开发工作，取得良好的社会效益和经济效益，一时成为新闻人物。1988年，海南建省办大特区，和弟弟郑立强率先成立了我省第一家跨地区的民间科研组织——屯昌县南吕南药研究会，吸引了省内外的南药种植和加工能手加入到南药种植研发中来，大大加快了南药发展的步伐。《海南日报》1988年11月12日和16日以〈郑立平兄弟创办南药场效益显著〉为题，分别用图片和文字的形式予以报道，共青团中央和农业部联合授予郑立平为“金国农村青年科技示范户标兵”，不久，又获得经营，取得了当地政府的“海南大特区青年建设者”奖章。2003年，在海口市创办了龙港野菜谷（现更名为“立平野菜谷”），以经营南药野菜膳食为特色品牌，精选出具有绿色、营养、美味和保健功效的野菜，配制成佳肴供应海口广大市民品尝...