记者暗访：海口市农贸市场基本能做到“日检日示”


　　农贸市场每天抽检10种蔬菜


　　本报讯 近日，新华社报道了安徽的豆角等部分蔬菜使用11种农药，在未达安全间隔期就收获送往批发市场、农贸市场销售，整个流通环节都未对蔬菜的农药残留进行检测。许多市民因此对海口市场的蔬菜农药残留检测情况产生怀疑，担心蔬菜未经检测就直接端上市民的餐桌。昨日，记者走访海口农贸市场、批发市场发现，从菜农到批发市场、批发市场到农贸市场的流通环节中，海口市每天都对蔬果进行抽查检测，将农药残留超标的不合格产品挡在市民菜篮子外，保证了海口市民吃上放心蔬菜。


　　记者 韩建东 文/图


　　市场管理人员现场演示蔬菜检测


　　在海口龙昆南集贸市场，北侧的入口处一间两平方米玻璃房内，摆着天平秤、PR2000A型农药残留速测仪，室内坐着一名带着工作牌的中年男子，玻璃上写着检测室三个字。入口杂货摊位附近墙壁上挂着《龙昆南市场监测公告》栏，公告栏里检测的品种有韭菜、包菜、豆角、四季豆等10个品种蔬菜检测编号、产地、入场时间、摊位号、检测结果等项目；这10种蔬菜的最终检测结果为合格。


　　为搞清楚检测流程及结果是否准确，记者掏三元钱买了1.2斤豇豆，找到检测室内的三名男子，要求对农药残留情况进行检测。这名工作牌上写着春源购物广场市场管理部林尤科的中年人称，早上7时30分上班时，已经对豇豆等10个品种的蔬菜进行了检测，检测结果合格，已经公示了。记者称对已公示的检测结果有怀疑，想了解检测过程。在记者的再三要求下，林尤科表示可以做一下示范。


　　随后林尤科从记者购买的豇豆上掐了一小段，放在桌上的天枰上，称出5克豇豆，从PR2000A型农药残留速测仪箱子中拿出剪刀，将豇豆剪碎放入量杯，倒入自来水搅拌三分钟后，拿出粉色检测试纸，放入检测仪器中，将豇豆汁液用胶皮吸管涂抹在试纸凹槽内，将试纸上粉色药剂扣在涂抹了豇豆汁液的凹槽内，盖上检测仪器盖子，加热十分钟后，打开检测仪器，记者看到涂抹了豇豆汁液的凹槽处呈现淡蓝色。林尤科介绍，这说明豇豆农药残留的标准合格，如果呈现白色，就说明所检测的蔬菜农药残留超标，他们将要求对该摊位的这种蔬菜暂停销售，报工商部门处理。


　　在琼山区府城金花市场工商管理室外，记者也看到了一块写着10个品种蔬菜检测结果的公告栏，正在室内忙活的金花市场检测员周全介绍，他们每天7时30分准时到市场上班，并开始采集蔬菜检测样品，其中苦瓜、生菜、豇豆、四季豆、黄瓜五个品种是每天的必采品种，其他五个品种随机抽样。一般蔬菜检测样品取样重量是5克，剪刀剪碎加水10克，搅拌3分钟，将汁液放在PR2000A型农药残留速测仪的检测试纸上，加热10分钟，就出结果了。一次检测10个蔬菜抽检样品，从抽样完毕到检测结果出来要到8时40分左右，然后向被抽查的摊位通知检测结果，并将检测结果上墙公示。对于检测到的不合格产品，将报告工商部门处理。


　　批发市场每车抽检不合格当场销毁


　　在海口市最大的蔬菜批发市场——海口市南北蔬菜批发市场，市场内停着很多货车，在批发各种蔬菜。在市场入口处北侧，挂着海口市工商局果蔬农药残留快速检测的牌子，室内只有一名工作人员。该工作人员介绍，因为蔬菜车大部分都是晚上赶到市场，凌晨市场开始对商贩批发，所以都是晚上检测。


　　据设在海口市南北蔬菜批发市场的海口市工商局果蔬农药残留快速检测负责人冯淑美介绍，这个蔬菜水果农药残留检测点，是根据省政府的授权，对市场批发的蔬菜瓜果进行快速检测。因为晚上货车进场，所以他们每天晚上8时许开始工作，对进场的每辆货车运进的蔬菜瓜果进行抽检，凭检测合格标签方可运出市场，并进入全省各地市场、商场销售；对检测不合格瓜菜，当事人无异议的，在检测报告单上签字确认，并进行销毁；如有异议，应在收到检测结果四个小时内申请复检。


　　海口67个农贸市场设有快速检测点


　　海口市工商局食品安全监督管理科负责人介绍，海口市工商局管理着海口市67个农贸市场，从今年年初开始，海口市工商局要求所有农贸市场全部设立蔬菜水果农药残留检测点，要求市场开发商配备专门的人员、设备、检测试剂等，对市场内经营者的蔬菜瓜果进行不少于10个品种的农药残留情况监测，并且要“日检日示”，检测完毕立即对外进行公示。他们这样做是根据《海南省经济特区农药管理若干规定》、《海南省冬季瓜菜质量安全责任追究办法（试行）》等有关规定进行的。


　　对于检测出来的疑似农药残留超标的样本，暂时禁止上架销售，及时上报农产品主管部门，并向属地工商部门报告。待农业主管部门出具法定检验报告后，工商部门将按照农业主管部门的检测结果，依照相关法规对这些农药残留超标的蔬菜水果进行处理。